El mole tradicional es sin duda un manjar, orgullo culinario mexicano . Este complejo sabor, resultado de la mezcla, fusión singular, especial de pimientos, ajíes asados, ahumados, especias , frutas y un toque de cacao amargo , lo

Para hacer el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de buena calidad. Empieza por picar finamente cebolla, ajo y pimientos, luego dorar en aceite hasta que estén suaves. Agrega los tomates cortados y cocínalos a fuego lento hasta que estén fomentados. Ahora, agrega el